POMMERY BRUT ROYAL
VARIÉTÉ DE RAISIN: Pinot noir, Chardonnay et pinot Meunier
PROVENANCE: A.O.C. Teneur en alcool CHAMPAGNE: 12,5%Vol
Température de service optimale: Entre 6 ° et 8 ° C
Commentaires: Il est vieilli dans les caves de Pommery pendant environ trois ans pour développer son arôme.
Notes de dégustation: Mousseux Français est venu. Cet fin champagne est un mélange de 40 vins soigneusement sélectionnés dans la région Champagne. Très apprécié de l'apéritif au dessert, mise en évidence avec fromage, et des plats de poissons et fruits de mer.
PAZO SEÑORANS SÉLECTION DE VINTAGE
VARIÉTÉ DE RAISIN: Albariño 100%
PROVENANCE: RÍAS BAIXAS
Titre alcoométrique volumique: 12%Vol
Température de service optimale: Entre 8 et 10 ° C
Commentaire: Il a pour but la sélection de la plus vieille et vignobles spéciaux qui fonctionnent avec la winery
De reproduction: Sept mois en fûts de chêne Français
Notes de dégustation: Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres. Notes de fruits mûrs, Apple et des nuances agrumes, accompagné d'herbes aromatiques, réglisse et fenouil. En bouche, il présente une acidité équilibrée, volume bien défini et un souvenir intense de fruits, plento et finale. C'est un vin avec aucun des bords qui est autorisé à boire facilement pour sa fraîcheur et son élégance.
SHAYA HABIS
VARIÉTÉ DE RAISIN: 100% Verdejo
PROVENANCE: DORUEDA
Titre alcoométrique volumique: 13,5%Vol
Température de service optimale: Entre 9 ° C
Commentaire: Il a pour but la sélection de la plus vieille et vignobles spéciaux qui fonctionnent avec la winery
De reproduction: Sept mois en fûts de chêne Français
Notes de dégustation: Jaune avec des reflets verdâtres, est complexe, lumière, rôti et fumé, toast de tuyau, fruit de l'OS, Bois nobles. Fine et subtile. En bouche il est charnu, sec, savoureux, Onctueux, mais aussi les frais; avec l'élégant rôti et fumé. Finition large et persistante. Excellent équilibre entre fruit et bois
REMÍREZ DE GANUZA
VARIÉTÉ DE RAISIN: 90% Tempranillo, 10% Graciano
PROVENANCE: DOCRIOJA
Titre alcoométrique volumique: 14%Vol
Température de service optimale: Entre 16 ° c et 18 ° c
Commentaires: Main, récolte des raisins issus de vignes avec une moyenne d'âge de 60 années.
De reproduction: Fermentation en petites cuves de chêne Français et cuves en acier inoxydable de 7000 litres.
Notes de dégustation: Brillant avec une forte intensité, sur le bord présente une cerise vive. Arômes de fruits mûrissant et présenter le minéral du terroir; assemblé avec un bois fin, mais aussi les souvenirs de fine chapelure dan au cacao et chocolat, au fond, nous trouvons ces odeurs de pâtisseries fines. C'est agréable en bouche et facile à boire, avec sa note caractéristique des fruits mûrs méditerranéennes, typique du millésime.
ALMIREZ
VARIÉTÉ DE RAISIN: Red Bull 100%
PROVENANCE: D.O.. TORO
Titre alcoométrique volumique: 13,5%Vol
Température de service optimale: Entre 16 ° c et 18 ° c
Commentaires: Main, récolte des raisins issus de vignes avec une moyenne d'âge de 60 années.
De reproduction: L'élevage de 12 mois en chêne Français barriques.
Notes de dégustation: Très intense couleur cerise, Violet, la couche haute et dense larme. Nez montre une forte intensité, bonne combinaison de saveurs, fruits mûrs, Mora, café, bon bois, grillé, café torréfié, vanille et chocolat. En bouche apparaît à la fois puissant et onctueux, avec la bonne étape, tanins et bonne acidité “amicale”.
LICINIA
VARIÉTÉ DE RAISIN: Tempranillo 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 40%
PROVENANCE: D.O.: VINOS DE MADRID (Madrid)
Titre alcoométrique volumique: 14,5%Vol
Température de service optimale: Entre 16 ° c et 18 ° c
Commentaires: Vignobles du coteau, Plaines et vallée ; dans un climat continental modéré. Licinia faite uniquement de leurs propres raisins, qui sont soumises à un contrôle rigoureux tout au long de son cycle végétatif.
De reproduction: Le vin a fait son vieillissement dans des fûts de 225 litres de chêne Français nouveau pendant 10-12 mois.
Notes de dégustation: Sa couleur est la cerise très intense picota, pratiquement opaque, avec des reflets violettes. Il a un arôme de bonne intensité, avec des fruits noirs, Notes de pain grillé, point épicé et floral. Subtiles notes minérales sont appréciés. La bouche montre bon corps, avec une bonne acidité, de bons fruits et contenu savoureux. Forte persistance.
VIN DOUX – MOSCATEL CASTA DIVA
VARIÉTÉ DE RAISIN: Muscat d'Alexandrie 100%
PROVENANCE: D.O.. Alicante
Titre alcoométrique volumique: 14%Vol
Température de service optimale: Entre 12ºc et 15 ° c
Commentaires: De reproduction: 12 mois en chêne Français barriques, Caucase et américain.
Dégustation: Fait avec le raisin pasifica vin doux Muscat, jaune cuivré, Odeur de coing et le goût des raisins secs et du Japon dans la marine. Les raisins sélectionnés sont écrasés par pied et fermentés en fût ouvert pendant 20 jours. C'est un hommage à Maria Callas et Doizetti par son Elixir d'amour. Idéal pour le foie gras, pain grillé, Blue cheese et gelée de Casta Diva.
